老式爆米花是很多人小時候的味道。隨著時代變遷，曾經(jīng)的“童年味道”逐漸消失于大眾視野。而在稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)，記憶中的爆米花“重現(xiàn)生機”，從小街巷走向全國各地，闖出個年銷售額過億元的大產(chǎn)業(yè)。

在稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)馬廟村，界首人李永明的工廠里正在生產(chǎn)這種香甜可口的小零食。

安徽李永明清真食品公司董事長  李永明：這是我們公司主打的老式爆米花產(chǎn)品，眼下正是銷售旺季，一天能賣二三十噸。今年銷售額有望突破3千多萬。

39歲的李永明是界首市人，祖輩父輩一直在界首市做糖果糕點生意。2015年，李永明嗅到商機，打算將前輩們“小打小鬧”的爆米花做成產(chǎn)業(yè)。乘著我縣招商引資的東風，李永明來到稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)馬廟村，投資近千萬元創(chuàng)辦安徽李永明清真食品有限公司，主要生產(chǎn)加工以高溫崩爆工藝為特色的老式爆米花產(chǎn)品。

為了打開市場，李永明一方面帶著公司銷售人員四處推銷，一方面率領研發(fā)人員苦心鉆研，不斷改良配方，摸索出無糖精提升爆米花口感的高溫烘焙工藝，并開發(fā)出福米球、麥花、米棒、米餅等數(shù)十個品種。

安徽李永明清真食品公司董事長  李永明：現(xiàn)在，我們公司旗下的“徽嘗香”老式爆米花逐漸獲得市場認可，并走進了永輝超市、合家福、大潤發(fā)、比優(yōu)特、丹尼斯等大型超市，部分產(chǎn)品還遠銷海外。

李永明的爆米花走俏市場，給他本人帶來了豐厚的利潤。同時，在他工廠務工的周邊村民也從中受益，董禮就是其中的一位。

安徽李永明清真食品公司職工  董禮：我在這個廠工作三四年了，我媳婦也在這個廠工作。我們一起在這工作主要是離家近，家里有老人孩子可以方便照顧，工資也可觀，我的工資大概是5000多元，工資是比較穩(wěn)定的，比外出打工要強了很多。在這個上班工作環(huán)境也比較好。

據(jù)了解，近年來隨著“休閑經(jīng)濟”越來越熱，爆米花市場銷量逐年增加，市場規(guī)模穩(wěn)步擴大，爆米花產(chǎn)業(yè)已成為休閑零食行業(yè)競逐的新賽道。目前稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)已初步形成以李永明清真食品為龍頭，子君食品、君亮食品、米仁記食品3家企業(yè)為支撐的爆米花產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)年銷售額1.5億元，帶動上千人就近就業(yè)。

稅鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長 劉長銀：以老式爆米花為代表的米花糖加工，已成為促進我鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。接下來，我鎮(zhèn)將啟動建設食品工業(yè)園區(qū)，引導企業(yè)加快地理標志商標注冊，拓寬線上銷售渠道。同時，以二產(chǎn)帶動一產(chǎn)，鼓勵種植大戶種植優(yōu)質(zhì)中早熟玉米，為爆米花產(chǎn)業(yè)提供質(zhì)優(yōu)量足的原材料，帶動更多農(nóng)民就業(yè)增收。